白城市是吉林省所辖的地级市,位于吉林省西北部,嫩江平原西部,科尔沁草原东部。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地特产小吃,看看你都吃过哪些?有喜欢的没有!
一:杂炒布包豆腐
杂炒布包豆腐是一种美食,原料:布包豆腐克、五花肉克、干黑木耳(提前用冷水泡发)、西芹各适量。油不用放得太多,因为五花肉在炒的时候会有一些油分;调味汁在下锅前要事先搅拌均匀,以免碗底会有沉淀;如果没有买到布包豆腐,也可用普通的白干来代替。
二:渍菜粉丝
渍菜粉丝渍菜(酸菜)是北方特有的菜肴,是由白菜浸泡发酵腌制而成,具有酸脆清爽去油腻的特点。炒渍菜粉丝时要旺火,热锅热油,小料和主料要同时下锅,最后放调料,是原料浸透入味,操作的时候要快捷,防止出汤。酸白菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能增进食欲、帮助消化,可以促进铁元素的吸收。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白石、烟酸和钙、镁、铁、铝等矿物质。粉条有良好的附加性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔弱滑嫩,更加爽口宜人;但粉条含铝很多不宜一次食用过多。
三:蒸懒笼
蒸懒笼是一道美食,主要原料有面粉、猪肉馅、大白菜、大葱等。醒好的面团擀成长方形薄片。将调好的白菜肉馅均匀铺到面片上,宽的一头儿的最底端留大约10cm不要放馅。从没抹馅的那一段轻轻卷起。将面卷切成6-8段儿。蒸笼中抹油或铺油纸,摆上懒笼。上汽后蒸15分钟。
四:杨家吊沪饼
杨家吊炉饼,选料精良,制作精细,品式独特,别具一格。这一传统风味是年由河北人杨玉田到吉林洮南创制,当时立号为杨饼。由于杨家大饼店生意兴隆,经营不断扩大,于解放后年来沈。为了改进单一的经营品种又增添了带鸡丝花帽的鸡蛋糕。从此杨家吊炉饼、鸡蛋糕杨名于东北各地。
好了,今天这4种好吃的特产小吃,就介绍到这里了,欢迎留言,并参与讨论,排名不分先后,文章素材来源于网络。有些没有介绍到的特产,可以看看我以往的文章都有介绍,谢谢大家的阅读#白城#