白城好吃的特色美食有:杂炒布包豆腐、红扒猪手、杨麻子大饼、生拌鱼、酸菜锅、煎粉、熏肉大饼、蒸懒笼、甜粘玉米、什锦田鸡油、黑水西瓜等。
杂炒布包豆腐：以布包豆腐、五花肉为主料制作的菜品，配料：生姜、大蒜、葱各适量、蚝油一小勺、鸡粉二分之一小勺、生抽一小勺、盐适量、水淀粉三大勺。
红扒猪手：猪生手、精盐等为原料制成的菜品，此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成,色泽红亮,软烂脱骨,柔韧醇香,浓而不腻。
杨麻子大饼：杨麻子大饼的前身是洮南杨麻子大饼铺，后走出洮南先后在吉林市、长春市开办了杨麻子大饼酒店。年10月在成都举办的第五届中国美食节中，杨麻子大饼荣获“金鼎奖”。
生拌鱼：鲜鲤鱼为主要原料的菜品，食用起来鲜嫩爽口，清淡不腻。这种生食鱼的方法经过数千年的发展，演变形成现今的“生拌鱼”。
酸菜锅：汤汁鲜美、精选开胃酸菜和营养丰富的五花肉搭配，口味极佳。肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。
煎粉：吉林市特色小吃，其实，“煎粉”与“炒粉”的原料相同，做法也相似，然而一“煎”、一“炒”的差别，使它们在外观和口感上产生了不同。实在佩服最初取这两个名字的人，生动传神，一字之差，点破了这两种风味小吃在烹调制作上的区别。
熏肉大饼：沈阳和四平的特色传统名点，其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红；大饼色黄清香，里软外酥层次多。
蒸懒笼：以面粉、猪肉馅、大白菜、大葱为主要原料制作的食品。香味浓厚，营养价值高，一般当作早餐来吃。
甜粘玉米：是吉林省白城市特有的玉米品种，该产品营养丰富，甜粘适宜，果皮柔嫩，味道可口。
什锦田鸡油：是东北特色菜肴，以田鸡为主料的菜品。田鸡本身就是吉林地区的特产田鸡是吉林特产。
黑水西瓜：黑水西瓜颜色鲜美，香甜可口，年3月15日国家质检总局批注黑水西瓜为国家地理标志产品。吉林省洮南市特产。
知识拓展：白城，吉林省辖地级市，位于吉林省西北部，嫩江平原西部，科尔沁草原东部；地势由西北向东南依次为低山、丘陵、平原、西南略有抬升；地处大兴安岭山脉东麓平原区，气候属温带大陆性季风气候。