文 / 张 维
人们最开始一般都是喝高温瓶子到酒坊打的散装白酒，要是哪家能喝瓶子酒，那就要高一个档次，喝的人一定是贵宾，也会感到很荣耀，无异于现在喝茅台酒。
白灵片价格 不知什么时候流行起喝泡酒来，泡酒比纯白酒高半格，比瓶子酒低一档，相当于瓶子酒和散装白酒之间的中档酒。
最初喝泡酒是参加工作以后，随同事到他正谈恋爱的女朋友家喝的。那时他女朋友的父亲就住在学校旁边，他家种了很多广柑，远远地看到满坡硕果累累的广柑很是诱人。但完全没有想到这个可以拿来泡酒喝。那时的农村基本上都是种的红柑子，广柑好像还是第一家。
我对酒本来不感兴趣，无论什么酒都认为是刮喉咙的，喝起难受，看到很多人一小口一小口的品咂，我就不理解。反正都是难喝，长痛不如短痛，喜欢大口大口的喝，可喝了人家以为我喝酒厉害，又迅速的给我倒上，这让我进退为难。尽管如此，一看这广柑酒的色泽，估计像糖水，加上主人家的极力推介，自然还是想感知一下。谁知喝起来还是酒的味道，并非我想象的糖水，好在知道了广柑酒是怎么回事。
后来移居城里，生活水平就和乡下有区别了，瓶子酒一瓶就是好几块十几块，而泡酒却很便宜，起码少一半，所以买了两个大的玻璃瓶来加了些*参、红枣、枸杞、藏红花、海马之类泡了两大坛酒，看着红红的酒液很是诱人，有喝的欲望。那时是单身，来的客人比较多，轮流泡轮流喝。既不高档也不低档，不在人前也不在人后。那时家里经济拮据，好多家庭都是这样待客。
我有一个朋友，和我住得很近，经常爱跑到我家里来吹牛耍，当时是单身汉，大家都比较自由，或坐或躺，自便。干吹牛好像差一种味道，聊着聊着就喜欢倒点泡酒来喝，纯粹的喝寡酒，类似于柜台酒。有时你一杯我一杯的还喝好几杯。当时也根本没有想到弄下酒菜，可能嫌麻烦，或者花钱，也没有想到买点瓜子花生放家里当下酒物。现在想来，要么就是龙门阵下酒，要么是酒下龙门阵。不知情的人来家里碰到还以为我们两个是酒*，喝酒有瘾。
后来，朋友单位搬走，他也结婚离我远了，而且不知怎么的就不大喝泡酒了，听说一是有些白酒加了什么敌敌畏烤的酒产量高，喝起香，长久喝容易中*，另一个原因是大家经济条件好了，瓶子酒也开发出了高中低很多品牌，档次。于是就很少有人喝泡酒了，客人来打肿脸充胖子都要买两瓶瓶子酒来喝。而我，是不善饮之人，一个人在家是不喝酒的，自然也就不泡酒了。
曾几何时，媒体曝光某名酒都是工业酒精勾兑的，对瓶子酒的杀伤力很大，花那么大代价买瓶子酒居然是假酒，还不如喝泡酒实惠。即使打的散装白酒是假的，至少经济方面没
脸部白癜风是否可以治疗有那么大的吃亏。就这样，一度衰退的泡酒又重整雄风。
一次到*莲下乡，东道主拿出泡酒介绍说，这酒是天麻和蜂蜜的立子泡的，养生的，喝起不打老壳。看着那*橙橙的液体，好奇的我经不住诱惑，不仅喝了两大杯，还掏钱买了五斤回家。带回家里，一般人还舍不得拿出来喝，认为不懂的人喝了是浪费，是糟蹋好酒，于是存放了好久。
从那以后，又有点怀念起泡酒来了。本来对酒不感兴趣的我，对瓶子酒越来越淡漠，认为都是一个味。可在一些饭馆里，看着那些泡酒五花八门的颜色和各种各样奇异的果子泡的酒，自然就有点想喝。比如酱红色的杨梅酒、紫色的葡萄酒、红色的红籽酒、淡绿色的猕猴桃酒、淡*色的刺梨酒、拐枣酒。仿佛什么果子，什么药材都可以泡酒，都可以喝。有些泡酒是内外皆可，可以喝，可以外敷搽伤。有的酒只能治跌打损伤，不能喝，可看着那颜色，想喝，而且认为用来疗伤可惜了。
事物都是波浪式前进。现如今，大家对瓶子酒又不觉得稀奇了，开始注重养生，一些家庭，一些饭馆，又开始时兴起泡酒来，一些酒厂，商家也开始研究起养生泡酒，为身体有问题的人群量身定做泡酒，身体哪儿有问题喝哪种酒，这种泡酒已经上升到药酒，治病的层面。有三高的我，那天在康居乐养生馆就喝到了绞股蓝酒，去年到仁怀茅台镇酒博物馆参观，看到了那儿居然有毛泽东未喝完的人参泡酒展览。
现在大家经济条件都好了，人们的消费观念也在改变，面子观相对来说比较淡化了，健康快乐显得更为重要，如果某人身体哪方面有问题，你正好拿出治疗这方面的泡酒请他喝，他即使不喝酒，或者酒量小，想来他一定也会尝尝，甚至要多喝一杯！
作者简介：张维，供职于桐梓县融媒体中心
